အုန်းဆီထုတ်လုပ်မှုလိုင်း
အုန်းဆီပင် နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်
Coconut oil သို့မဟုတ် copra oil သည် အုန်းပင်များမှ ရိတ်သိမ်းထားသော ရင့်ကျက်သော အုန်းသီး၏ အသားမှ ထုတ်ယူစားသုံးနိုင်သော ဆီတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းတွင် အမျိုးမျိုးသော အသုံးချမှုများ ပါဝင်သည်။၎င်း၏ ပြည့်ဝဆီပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် ဓာတ်ပြုရန် နှေးကွေးပြီး ညစ်ညမ်းခြင်းမရှိဘဲ 24°C (75°F) တွင် ခြောက်လအထိ ကြာရှည်ခံသည်။
အုန်းဆီကို ခြောက်သွေ့သော သို့မဟုတ် အစိုဖြင့် ထုတ်ယူနိုင်သည်။
အခြောက်လှန်းခြင်းလုပ်ငန်းတွင် အသားများကို အခွံမှထုတ်ယူပြီး copra ဖန်တီးရန်အတွက် မီး၊ နေရောင် သို့မဟုတ် မီးဖိုများအသုံးပြု၍ အခြောက်ခံရန် လိုအပ်သည်။ကြေးပရာကို အုန်းဆီထုတ်လုပ်ပြီး အဆိပ်အတောက်များဖြင့် ဖိခြင်း သို့မဟုတ် ပျော်ဝင်စေသည်။
စိုစွတ်သော လုပ်ငန်းစဉ်သည် ကော်ပရာခြောက်ထက် အုန်းစိမ်းကို အသုံးပြုပြီး အုန်းသီးတွင်ရှိသော ပရိုတင်းဓာတ်သည် ဆီနှင့် ရေကို emulsion အဖြစ် ဖန်တီးသည်။
သမားရိုးကျ အုန်းဆီပရိုဆက်ဆာများသည် ရိုတာရီကြိတ်စက်များနှင့် ဖယ်ထုတ်စက်များဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်ထက် 10% ပိုသောဆီများကို ထုတ်ယူရန် ဓာတုပစ္စည်းအဖြစ် hexane ကို အသုံးပြုသည်။
Virgin coconut oil (VCO) ကို အရည်များမှ ဆီများကို ခွဲထုတ်ရန် centrifuge ကို အသုံးပြု၍ လတ်ဆတ်သော အုန်းနို့၊ အသားများမှ ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
အလေးချိန် 1,440 ကီလိုဂရမ် (3,170 ပေါင်) ခန့်ရှိသော ရင့်ကျက်သော အုန်းသီးတစ်ထောင်သည် အုန်းဆီ 70 လီတာ (15 imp gal) နီးပါး ထုတ်ယူနိုင်ပြီး ကော့ပါး 170 ကီလိုဂရမ် (370 ပေါင်) ဝန်းကျင် ထွက်ရှိသည်။
ထုတ်ယူခြင်းမပြုမီ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ဖိခြင်းအပိုင်းသည် အလွန်အရေးကြီးသော အပိုင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ထုတ်ယူခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ဆီအရည်အသွေးကို တိုက်ရိုက်ထိခိုက်စေမည်ဖြစ်သည်။
Coconut Production Line ၏ ရှင်းလင်းချက်
(၁) သန့်စင်ခြင်း- အခွံနှင့် အညိုရောင်အရေပြားများကို ဖယ်ရှားပြီး စက်ဖြင့် ဆေးကြောပါ။
(၂) အခြောက်ခံခြင်း- သန့်ရှင်းသော အုန်းသားကို ဥမင်လှိုဏ်ခေါင်းအခြောက်ခံစက်တွင် ထားရှိပါ။
(၃) ကြိတ်ချေခြင်း- အုန်းသီးခြောက်များကို သင့်လျော်သော အတုံးသေးသေးလေးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခြင်း။
(၄) ပျော့ပြောင်းခြင်း- ပျော့ပြောင်းခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ ဆီ၏ အစိုဓာတ်နှင့် အပူချိန်ကို ထိန်းညှိရန်နှင့် ပျော့ပြောင်းစေရန် ဖြစ်သည်။
(5) Pre-press: ကိတ်မုန့်အတွင်း ဆီ 16% မှ 18% ချန်ထားရန် ကိတ်မုန့်ကို နှိပ်ပါ။ကိတ်မုန့်ထုတ်ယူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သို့သွားလိမ့်မည်။
(၆) နှစ်ကြိမ်နှိပ်ပါ - ဆီကျန် ၅% ခန့်အထိ ကိတ်မုန့်ကို ဖိပေးပါ။
(၇) စစ်ထုတ်ခြင်း- ဆီများကို ပိုမိုရှင်းလင်းစွာ စစ်ထုတ်ပြီးနောက် ဆီကြမ်းကန်များသို့ စုပ်ထုတ်ခြင်း။
(8) သန့်စင်ထားသောအပိုင်း- FFA နှင့် ဆီအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် သိုလှောင်ချိန်ကို တိုးချဲ့ရန်အတွက် $neutralization နှင့် အရောင်ချွတ်ဆေး၊ နှင့် deodorizer တို့ကို သန့်စင်ထားသည်။
အုန်းဆီ သန့်စင်ခြင်း။
(1) Decoloring tank: ဆီမှ အရောင်ချွတ်ဆေး။
(၂) Deodorizing tank: အရောင်ဆိုးထားသော ဆီမှ မနှစ်သက်သောအနံ့ကို ဖယ်ရှားပါ။
(3) ဆီမီးဖို- အပူချိန် 280 ℃ မြင့်မားသော သန့်စင်မှုအပိုင်းများအတွက် လုံလောက်သောအပူပေးသည်။
(4) ဖုန်စုပ်ပန့်- 755mmHg သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ရောက်ရှိနိုင်သော အရောင်ချွတ်ခြင်း၊ အနံ့ဆိုးထွက်ခြင်းအတွက် မြင့်မားသောဖိအားပေးသည်။
(5) Air compressor : အရောင်ချွတ်ထားသော ရွှံ့စေးများကို အရောင်ချွတ်ပြီး အခြောက်ခံပါ။
(၆) Filter press: ရွှံ့စေးကို အရောင်ချွတ်ထားသော ဆီထဲသို့ စစ်ထုတ်ပါ။
(၇) ရေနွေးငွေ့ ဂျင်နရေတာ- ရေနွေးငွေ့ပေါင်းခံကို ထုတ်လုပ်သည်။
အုန်းဆီထုတ်လုပ်မှုလိုင်းအားသာချက်
(၁) ဆီအထွက်နှုန်း မြင့်မားပြီး စီးပွားရေးအရ သိသိသာသာ အကျိုးရှိစေပါသည်။
(၂) ခြောက်သွေ့သော အစားအစာများတွင် ကျန်ရှိသော ဆီထွက်နှုန်း နည်းပါသည်။
(၃) ဆီ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း။
(၄) ထုတ်လုပ်မှုစရိတ်နည်း၍ လုပ်သားကုန်ထုတ်စွမ်းအားမြင့်မားခြင်း၊
(၅) အလိုအလျောက် မြင့်မားပြီး လုပ်အား သက်သာစေခြင်း။
နည်းပညာဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များ
ပရောဂျက် | အုန်းသီး |
အပူချိန် (℃) | ၂၈၀ |
လက်ကျန်ဆီ(%) | ၅ လောက်ရှိတယ်။ |
ဆီ(%) ထားခဲ့ပါ | ၁၆-၁၈ |